Arcangelisia Herbal Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly kenyal dengan ekstrak akar kuning dan buah naga untuk camilan fungsional.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Arcangelisia Herbal Jelly
Tipe	Makanan ringan fungsional - jelly
Kategori	Pangan olahan dengan klaim kesehatan
Sediaan	Cup plastik PP 100 gram dengan tutup foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Camilan jelly dalam cup kecil yang mengandung ekstrak akar kuning (Arcangelisia flava) dan sari buah naga. Tekstur kenyal dan rasa manis-asam dari buah menutupi pahit akar kuning. Dikemas dalam cup 100 gram, cocok sebagai dessert sehat yang juga mendukung kesehatan pencernaan.

Manfaat:

Antioksidan, melancarkan pencernaan, kaya serat

Target Market:

Anak muda usia 15-35 tahun yang suka camilan sehat

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak cair akar kuning (Arcangelisia flava)	10%	Berberin dan flavonoid sebagai antioksidan tambahan.
Sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)	30%	Memberikan warna alami, antioksidan betasianin, dan rasa manis.
Gula pasir	15%	Pemanis untuk menyeimbangkan rasa asam dan pahit.
Agar-agar (Gracilaria verrucosa)	2%	Pembentuk gel alami tanpa lemak.
Air murni (H₂O)	43%	Pelarut dan penyesuai kekentalan.