Angelica Cool Pop

Ide/konsep pengembangan produk: Es loli buah-yogurt dengan aroma angelica dan daun mint yang terasa mewah.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Angelica Cool Pop
Tipe	Frozen popsicle
Kategori	Frozen dessert
Sediaan	Stick pop 80 mL; kemasan plastik individual.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Frozen dessert dari pure stroberi, air kelapa, dan yogurt, dengan sentuhan ekstrak angelica yang hangat dan mint yang sejuk. Menyegarkan tanpa rasa overly sweet.

Manfaat:

Menyegarkan, menghidrasi, rendah lemak

Target Market:

Keluarga, anak muda, dan segmen outdoor Indonesia.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pure stroberi / Fragaria × ananassa	30%	Memberi rasa buah asam-manis dan warna merah alami.
Air kelapa / Cocos nucifera	36%	Basis rendah gula yang menghidrasi dan memberi rasa ringan.
Yogurt plain / kultur Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus	15%	Memberi rasa creamy dan sedikit asam yang menyegarkan.
Gula kelapa / Cocos nucifera	10%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang cocok dengan stroberi.
Ekstrak akar Angelica / Angelica archangelica L.	5%	Bahan herbal utama yang memberi aroma unique dan kesan premium.
Sari lemon / Citrus limon	2%	Menyeimbangkan rasa manis dan menonjolkan rasa buah.
Daun mint / Mentha spicata	1%	Memberi aftertaste dingin alami yang pas untuk es loli.
Gum arabic / Acacia senegal	0,5%	Menstabilkan tekstur dan mencegah kristal es besar.
Vitamin C / Acidum ascorbicum	0,5%	Antioksidan tambahan untuk menjaga warna dan mutu produk.