Amla Power Crunch Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar dengan malaka, oat, kurma, dan protein untuk aktivitas padat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Amla Power Crunch Bar
Tipe	Makanan ringan berenergi.
Kategori	Pangan olahan fungsional.
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper film metal.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Amla Power Crunch Bar menggabungkan oat, kurma, almond, dan bubuk malaka untuk memberikan energi tahan lama tanpa rasa terlalu manis. Kandungan protein whey dan serat prebiotik menjadikannya teman makan siang praktis atau pemulihan setelah olahraga.

Manfaat:

Memberikan energi, protein, dan antioksidan untuk pemulihan otot.

Target Market:

Atlet, pekerja aktif, dan pelaku gaya hidup sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat utuh / rolled oats (Avena sativa)	25%	Sumber karbohidrat kompleks dan tekstur bar.
Pasta kurma / date paste (Phoenix dactylifera)	20%	Pengikat alami dan pemanis alami.
Bubuk buah malaka / amla powder (Phyllanthus emblica)	15%	Sumber antioksidan dan rasa asam khas.
Butter almon / almond butter (Prunus dulcis)	10%	Memberi lemak tak jenuh dan tekstur creamy.
Konsentrat protein whey / whey protein concentrate (dari susu Bos taurus)	10%	Meningkatkan kandungan protein untuk pemulihan otot.
Inulin akar sikori / chicory root inulin (Cichorium intybus)	8%	Menambah serat dan memperlambat rasa lapar.
Madu / honey (Apis mellifera)	8%	Pengikat alami dan pemanis.
Air / water (H₂O)	2,5%	Membantu mengikat bahan kering.
Kayu manis / cinnamon (Cinnamomum burmannii)	1%	Menyelaraskan rasa dan memberi antioksidan.
Garam laut / sea salt (NaCl)	0,5%	Menyeimbangkan rasa dan menambah mineral.