| Nama | African Bitter Leaf Seasoning |
| Tipe | Bumbu/seasoning instan |
| Kategori | Bahan makanan / bumbu |
| Sediaan | Botol tabur plastik 75 g |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Campuran bubuk rempah dan daun Afrika kering (Vernonia amygdalina) yang dihaluskan, ditambahkan dengan garam, lada, dan bawang. Dapat digunakan sebagai bumbu tabur pada nasi, sayur, daging, atau popcorn. Memberikan rasa gurih-pahit dengan manfaat antioksidan dan pencernaan.
Meningkatkan cita rasa masakan, antioksidan, membantu pencernaan
Ibu rumah tangga, koki rumahan, pecinta masakan sehat, usia 25–55 tahun
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Daun Afrika kering bubuk (Vernonia amygdalina) | 30% (b/b) | Bahan utama pemberi rasa pahit dan nutrisi |
| Garam dapur (Natrium klorida) | 20% (b/b) | Penyedap dasar dan pengawet |
| Bawang putih bubuk (Allium sativum) | 15% (b/b) | Memberi aroma gurih dan manfaat jantung |
| Lada hitam bubuk (Piper nigrum) | 10% (b/b) | Menambah pedas dan meningkatkan penyerapan kurkumin |
| Kaldu jamur bubuk (dari Agaricus bisporus) | 10% (b/b) | Memberi umami alami tanpa MSG |
| Tepung maizena (Zea mays) | 10% (b/b) | Pengikat dan mencegah penggumpalan |
| Daun rosemary kering bubuk (Rosmarinus officinalis) | 5% (b/b) | Menambah aroma herbal dan antioksidan |