Apa itu Phak Waen?
Phak Waen (Daun Mint) adalah sayuran aromatik yang sangat dihargai dalam TTM untuk menyegarkan tubuh dan mengatasi gangguan pencernaan. Dengan rasa pedas dan asam, daun ini digunakan untuk menyeimbangkan elemen angin dan api dalam tubuh.
Manfaat:
Menyejukkan tubuh, mengatasi gangguan pencernaan, dan sebagai antioksidan alami
Proses:
Daun dan batang digunakan sebagai lalapan segar dan bumbu masakan. Secara tradisional digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan, perut kembung, mual, dan sebagai tonik untuk menyegarkan tubuh.
Daun segar dimakan sebagai lalapan, dicampur dalam salad, atau digunakan sebagai bumbu masakan. Juga direbus untuk teh herbal.
Dosis:
Dikonsumsi sebagai sayuran 5-10 daun segar per hari, atau sesuai selera dalam masakan.
Kontraindikasi:
Umumnya aman dikonsumsi sebagai sayuran dan bumbu. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi saluran pencernaan. Hindari pada penderita refluks asam dan tukak lambung.
Riset Modern:
Penelitian modern mengkonfirmasi efek antioksidan, anti-inflamasi, antimikroba, dan karminatif dari minyak atsiri (mentol) dalam mint. Efektif untuk mengatasi sindrom iritasi usus besar (IBS).
Referensi:
- ["Journal of Ethnopharmacology (2018)", "Thai Medicinal Plant Database (2020)"]