Levisticum

Dalam klasifikasi ilmiah, genus Levisticum termasuk ke dalam keluarga Apiaceae, yaitu kelompok tumbuhan berbunga yang juga mencakup tanaman seperti seledri dan wortel. Genus ini memiliki anggota yang paling dikenal yaitu Levisticum officinale atau yang umum disebut sebagai seledri gunung (lovage). Tanaman ini diklasifikasikan sebagai tumbuhan tahunan berbatang tegak dengan daun yang aromatik serta bunga kecil berwarna kuning kehijauan yang tersusun dalam bentuk payung.

Secara taksonomi, Levisticum berada di bawah ordo Apiales dan kelas Magnoliopsida. Tumbuhan ini berasal dari wilayah Eropa Selatan dan Asia Barat, namun kini telah banyak dibudidayakan di berbagai belahan dunia karena kegunaannya sebagai tanaman herbal. Ciri khas utama dari genus ini adalah akarnya yang kuat dan kandungan minyak atsiri yang memberikan aroma serta rasa yang tajam, sehingga sering dimanfaatkan sebagai penyedap masakan maupun bahan pengobatan tradisional.