Wildember Sparkling Citrus

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling fresh dengan tendangan pedas segar dari Cabe Hutan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wildember Sparkling Citrus
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Cairan siap minum dalam kaleng 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Wildember Sparkling Citrus menggabungkan air berkarbonasi, lemon, dan ekstrak Cabe Hutan (Embelia ribes) untuk rasa yang asam, manis, dan sedikit hangat. Dikemas sebagai minuman fungsional rendah gula, produk ini cocok banget buat kamu yang mau ngadem sambil tetap dapet antioksidan alami.

Manfaat:

Menyegarkan, kaya antioksidan, dan membantu melancarkan pencernaan.

Target Market:

Pekerja kantoran dan gen Z 20-40 tahun yang mencari functional sparkling drink.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	93,8%	Sebagai pelarut utama dan memberikan tekstur ringan.
Gula tebu (sukrosa, Saccharum officinarum)	2%	Memberi rasa manis alami tanpa kalori berlebih.
Sari lemon (Citrus limon)	3%	Memberi rasa asam segar dan memperkuat citrus profile.
Ekstrak Cabe Hutan (Embelia ribes)	0,8%	Bahan utama penyumbang sensasi pedas lembut dan antioksidan embelin.
Garam laut (NaCl)	0,2%	Menyeimbangkan rasa dan membantu elektrolit.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0,1%	Menjaga pH dan memberi kesegaran asam.
Minyak kulit jeruk manis (Citrus sinensis)	0,1%	Menambah aroma citrus premium yang alami.