| Nama | PhyllBerry Freeze Yogurt |
| Tipe | Frozen yogurt dessert beku |
| Kategori | Makanan beku olahan |
| Sediaan | Cup plastik food grade 150 ml dengan sendok. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Dessert beku berbasis yogurt dan sari malaka yang memberikan tekstur creamy serta sensasi manis-asam alami, cocok sebagai camilan sehat keluarga.
Mendukung pencernaan dari probiotik yogurt dan memberikan vitamin C serta antioksidan.
Keluarga muda dan remaja usia 13–35 yang gemar dessert sehat.
Kompetisi: Sedang
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Susu skim cair | 55% | Basis krim untuk tekstur yogurt yang lembut. |
| Sari buah malaka (Phyllanthus emblica) | 15% | Memberikan rasa khas dan sumber vitamin C. |
| Stroberi hancur (Fragaria × ananassa) | 10% | Menambah rasa buah dan warna alami. |
| Gula tebu (Saccharum officinarum) | 8% | Pemanis alami sekaligus pengikat air. |
| Kultur yogurt (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) | 2% | Menghasilkan fermentasi dan kandungan probiotik. |
| Pektin | 0.5% | Menstabilkan tekstur gel dan mulut. |
| Air murni (Aqua purificata) | 9.5% | Penyesuai total padatan dan konsistensi. |