Viking Calm Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar oat-dark chocolate dengan Angelica untuk energi dan rasa nyaman.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Viking Calm Bar
Tipe	Snack bar fungsional
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Bar 35 g dalam wrapper film; kemasan karton isi 6.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Viking Calm Bar menggabungkan oat, almond, dark chocolate, dan ekstrak akar Angelica dalam satu batangan. Teksturnya renyah-perpaduan kenyal, cocok untuk sarapan cepat atau pemulihan setelah beraktivitas.

Manfaat:

Memberikan energi berkelanjutan, membantu pemulihan otot, dan memberi rasa nyaman.

Target Market:

Pekerja aktif dan pengunjung gym usia 25–45 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung / Rolled oats (Avena sativa)	45% per 100 g	Sumber serat beta-glukan dan karbohidrat low glycemic untuk energi stabil.
Tepung almond / Almond flour (Prunus dulcis)	15% per 100 g	Memberikan tekstur lembut, lemak sehat, dan vitamin E.
Dark chocolate 70% / Dark chocolate 70% (Theobroma cacao)	15% per 100 g	Memberi rasa dekaden dan antioksidan flavanol.
Sirup beras merah / Brown rice syrup (Oryza sativa)	10% per 100 g	Pengikat alami yang memberi rasa manis maltosa.
Ekstrak akar Angelica / Angelica root extract (Angelica archangelica)	8% per 100 g	Bahan utama dengan karakter herbal yang mendukung pencernaan dan ketenangan.
Minyak kelapa / Coconut oil (Cocos nucifera)	5% per 100 g	Mengikat adonan dan menambah flavor creamy.
Biji chia / Chia seeds (Salvia hispanica)	2% per 100 g	Sumber serat, omega-3, dan membantu tekstur kenyal.