Stinging Nettle Fizz

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling hijau segar berbahan daun jelatang dengan rasa lemon dan mint.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Stinging Nettle Fizz
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi fungsional
Kategori	Minuman
Sediaan	Botol kaca 330 ml atau kaleng 250 ml; ready-to-drink sparkling.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sari daun jelatang muda dikombinasikan dengan air berkarbonasi, gula kelapa, lemon, dan mint untuk menghasilkan minuman soda sehat yang earthy dan menyegarkan. Tanpa pewarna buatan, kaya klorofil dan antioksidan, cocok sebagai alternatif soft drink.

Manfaat:

Menyegarkan; mengandung klorofil, zat besi, dan vitamin C; membantu hidrasi.

Target Market:

Pekerja urban dan Generasi Z yang mencari alternatif soda lebih sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Sari daun jelatang / ekstrak air daun (???????????????????????? ????????????????????????)	12% (v/v) per 100 ml	Memberikan warna hijau alami, rasa earthy, antioksidan, dan mineral.
Air berkarbonasi (H₂O + CO₂)	78% (v/v) per 100 ml	Memberikan sensasi sparkling dan tekstur ringan.
Gula kelapa (???????????????????? ????????????????????????????????)	5% (w/v) per 100 ml	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah daripada gula tebu.
Sari lemon (???????????????????????? ????????????????????)	4% (v/v) per 100 ml	Menambah kesegaran, cita rasa asam, dan vitamin C.
Sari daun mint (????????????????ℎ???? ????????????????????????????)	1% (v/v) per 100 ml	Memberikan aroma dan sensasi dingin alami.