Sparkling Black Cumin Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha berkarbonasi dengan fermentasi teh hitam dan jinten hitam untuk probiotik dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Sparkling Black Cumin Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi
Kategori	Minuman probiotik fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 ml, tutup ulir.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sparkling Black Cumin Kombucha adalah minuman fermentasi teh hitam yang diperkaya ekstrak jinten hitam selama proses fermentasi kedua. Hasilnya adalah minuman sparkling rendah gula dengan profil rasa unik, kaya probiotik dan thymoquinone untuk kesehatan pencernaan dan imunitas.

Manfaat:

Meningkatkan kesehatan usus, antioksidan, detoksifikasi

Target Market:

Konsumen sadar kesehatan, pecinta kombucha, millennial.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh Hitam Fermentasi (Camellia sinensis)	85%	Basis fermentasi SCOBY untuk menghasilkan probiotik dan asam organik.
Ekstrak Jinten Hitam (Nigella sativa)	5%	Menambahkan antioksidan thymoquinone tanpa mengganggu fermentasi.
Gula Kelapa (Cocos nucifera)	3%	Sumber karbon bagi SCOBY dan pemanis alami rendah glikemik.
Sari Lemon (Citrus limon)	5%	Memberikan rasa asam segar dan menstabilkan pH.
Karbonasi Alami (CO₂)	2%	Memberikan sensasi sparkling dari fermentasi tertutup.