SofraMint Cool Candy

Ide/konsep pengembangan produk: Permen keras herbal dengan *Sophora flavescens* dan mint untuk napas segar serta radang tenggorokan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	SofraMint Cool Candy
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Permen keras 5 g per butir dalam pouch isi 25; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Permen keras fungsional yang menggabungkan ekstrak Sophora flavescens, madu, dan minyak mint. Memberikan rasa dingin yang kuat serta manfaat antiinflamasi untuk melegakan tenggorokan, dikemas praktis untuk konsumen on-the-go.

Manfaat:

Menyegarkan napas dan membantu meredakan gatal atau radang tenggorokan ringan.

Target Market:

Remaja dan dewasa 15–40 tahun yang membutuhkan permen penyegar sekaligus fungsional.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula tebu (Saccharum officinarum)	55%	Membentuk struktur keras dan memberikan rasa manis utama.
Sirup glukosa (Glucosum)	30%	Mencegah kristalisasi dan menghasilkan tekstur transparan.
Madu hutan (Mel depuratum)	5%	Memberi rasa herbal dan melembutkan tenggorokan.
Ekstrak akar Sophora flavescens	2%	Bahan aktif antiinflamasi yang mengurangi rasa tidak nyaman di tenggorokan.
Air murni (Aqua)	7.5%	Pelarut gula sebelum proses pemasakan.
Minyak daun mint (Mentha × piperita)	0.5%	Memberikan sensasi dingin dan menyamarkan rasa pahit Sophora.