SereniGreen Probiotic Soygurt

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt kedelai dengan St. John's Wort dan probiotik untuk menjaga suasana hati lewat kesehatan usus.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	SereniGreen Probiotic Soygurt
Tipe	Makanan fermentasi fungsional
Kategori	Pangan fungsional probiotik
Sediaan	Cup 150 g, cup polipropilena + segel aluminium foil, sendok biodegradable.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Soygurt non-susu yang difermentasi dengan Lactobacillus plantarum, diperkaya ekstrak St. John's Wort dan inulin; sinergi prebiotik-probiotik membantu mikrobiota usus serta dukungan emosi melalui sumbu usus-otak.

Manfaat:

Membantu menjaga kesehatan saluran cerna, memelihara imunitas, dan mendukung suasana hati yang stabil.

Target Market:

Konsumen 25–45 tahun yang vegetarian, intoleran laktosa, atau penggemar yogurt fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni / Aqua	78%	Basis cair untuk tekstur yogurt yang lembut.
Kedelai / Glycine max	13.49%	Sumber protein nabati dan prekursor isoflavon yang mendukung metabolisme.
Gula kelapa / Cocos nucifera	4%	Makanan untuk bakteri asam laktat dan rasa manis ringan.
Ekstrak St. John's Wort / Hypericum perforatum	2%	Bahan aktif utama untuk mendukung mood dan fungsi saraf.
Inulin / Cichorium intybus	2%	Prebiotik yang meningkatkan populasi Lactobacillus.
Pektin / Pectinum	0.3%	Stabilizer alami untuk mencegah pemisahan whey.
Kalsium laktat / Calcii lactas	0.1%	Menambah mineral tanpa merusak rasa yogurt.
Perisa vanili alami / Vanilla planifolia	0.1%	Memberi aroma creamy dan menutupi bau khas kedelai.
Kultur probiotik / Lactobacillus plantarum	0.01%	Bakteri baik yang membantu keseimbangan mikrobiota usus.