Savory Ginger Crackers

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik jahe gurih renyah cocok untuk teman ngemil atau pendamping sup.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Savory Ginger Crackers
Tipe	Makanan ringan gurih (crackers)
Kategori	Makanan dalam kemasan (MD)
Sediaan	Biskuit gurih dalam kemasan pouch aluminium 100 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Savory Ginger Crackers adalah biskuit gurih berbentuk tipis yang terbuat dari tepung gandum, jahe bubuk, dan sedikit minyak zaitun. Rasa jahe yang hangat dipadukan dengan sedikit garam dan rosemary memberikan pengalaman ngemil unik. Dikemas dalam pouch resealable untuk menjaga kerenyahan. Cocok sebagai camilan rendah gula atau pelengkap salad.

Manfaat:

Camilan rendah gula, membantu pencernaan, memberikan energi cepat dari karbohidrat kompleks

Target Market:

Orang dewasa yang mencari alternatif camilan gurih non-manis, pecinta makanan sehat

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung gandum utuh (Triticum aestivum)	60%	Sumber serat dan karbohidrat kompleks, memberikan tekstur renyah.
Jahe bubuk (Zingiber officinale)	10%	Rasa pedas khas dan antioksidan, membedakan dari crackers biasa.
Minyak zaitun extra virgin (Olea europaea)	15%	Lemak sehat tak jenuh yang memberikan rasa gurih dan kerenyahan.
Air murni	10%	Mengikat adonan.
Garam laut (Sodium chloride)	2%	Memberikan rasa gurih dasar.
Daun rosemary kering (Salvia rosmarinus)	1.5%	Aroma herbal yang menyatu dengan jahe, menambah cita rasa premium.
Baking powder (Sodium bicarbonate)	1.5%	Pengembang ringan untuk tekstur renyah.