Prunella Glow Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha teh hitam berkilau dengan self-heal untuk menyegarkan dan mendukung imunitas harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Prunella Glow Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi
Kategori	Minuman fungsional pangan olahan
Sediaan	Cairan sparkling dalam botol kaca hijau 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi ini memadukan teh hijau, kultur kombucha, dan ekstrak self-heal yang kaya antioksidan, sehingga memberikan kesegaran sekaligus menjaga keseimbangan tubuh.

Manfaat:

Mengandung antioksidan dan polifenol yang membantu menjaga daya tahan tubuh serta kesehatan pencernaan.

Target Market:

Kaum urban usia 25–40 tahun yang aktif dan sadar kesehatan.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	86%	Pelarut utama dan media fermentasi kombucha.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5%	Memberi rasa manis dan menjadi substrat fermentasi.
Ekstrak self-heal (Prunella vulgaris)	5%	Sumber antioksidan utama serta agen anti-inflamasi.
Teh hijau (Camellia sinensis)	2%	Memberikan katekin, rasa segar, dan warna menarik.
Sari lemon (Citrus limon)	1.8%	Menyeimbangkan pH dan memperkuat rasa asam segar.
Kultur kombucha (Medusomyces gisevii)	0.2%	Menghasilkan asam organik, karbonasi alami, dan probiotik.