Prunella Energy Nut Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar padat energi dengan Self-Heal, oat, almond, dan chia untuk gaya hidup aktif.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Prunella Energy Nut Bar
Tipe	Makanan camilan batang (snack bar)
Kategori	Makanan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper plastik food grade (basis formula per 100 g)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Prunella Energy Nut Bar adalah camilan fungsional berbentuk bar yang menjadikan ekstrak Self-Heal (Prunella vulgaris) sebagai hero ingredient. Dikombinasikan dengan oat, almond, biji chia, dan kurma, produk ini menawarkan energi berkelanjutan tanpa rasa enak yang membosankan.

Manfaat:

Menyediakan energi berkelanjutan dan antioksidan untuk mendukung aktivitas harian.

Target Market:

Anak muda dan pekerja aktif 20–40 tahun yang membutuhkan camilan sehat praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak herba Self-Heal (Prunella vulgaris)	20.0%	Bahan utama fungsional yang memberikan dukungan antioksidan dan pemulihan.
Oat (Avena sativa)	25.0%	Sumber serat dan karbohidrat kompleks untuk energi tahan lama.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15.0%	Menyumbang lemak sehat, vitamin E, dan protein nabati.
Selai kurma (Phoenix dactylifera)	15.0%	Pemanis alami sekaligus pengikat yang kaya mineral.
Biji chia (Salvia hispanica)	10.0%	Sumber omega-3 dan serat yang meningkatkan nilai gizi.
Madu (Mel depuratum)	8.0%	Perekat alami dan pemberi rasa manis yang seimbang.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	4.0%	Sumber energi cepat dan membantu menjaga tekstur bar.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	1.5%	Pemberi rasa hangat dan aroma autentik.
Garam laut (Natrium chloridum)	1.5%	Penyeimbang rasa manis dan gurih.