Parsley Leaf Chips

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan renyah dari daun parsley asli, sehat tanpa rasa bersalah.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Parsley Leaf Chips
Tipe	Camilan ringan (keripik)
Kategori	Makanan Ringan
Sediaan	Standing pouch aluminium foil 50 g, isi sekitar 20 keping
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Daun parsley segar yang dilapisi tipis tepung beras dan dipanggang hingga renyah, menghasilkan keripik hijau yang kaya serat dan antioksidan, rendah kalori.

Manfaat:

Sumber serat, antioksidan, alternatif keripik kentang

Target Market:

Konsumen yang mencari snack sehat, usia 20–40 tahun

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Daun parsley segar ( Petroselinum crispum )	75% per 100 g (setelah dikeringkan)	Bahan utama yang memberikan tekstur renyah dan nutrisi.
Tepung beras ( Oryza sativa )	15% per 100 g	Perekat tipis dan memberikan kerenyahan tanpa rasa dominan.
Minyak zaitun ekstra virgin ( Olea europaea )	7% per 100 g	Memberikan lemak sehat dan cita rasa gurih.
Garam laut ( Sodium chloride )	2% per 100 g	Penyedap rasa dasar yang minimal.
Bawang putih bubuk ( Allium sativum )	1% per 100 g	Menambah aroma dan rasa savory alami.