| Nama | Nocturne Wormwood Jelly Drink |
| Tipe | Minuman jelly |
| Kategori | Minuman siap minum |
| Sediaan | Cup plastik 100 ml dengan sedotan, sediaan jelly drink. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Minuman jelly rendah kalori yang menggunakan konjak dan karagenan untuk tekstur kenyal, diperkaya ekstrak wormwood, jeruk nipis, dan markisa. Rasanya sedikit pahit, asam, dan manis; cocok sebagai snack minum di siang hari.
Memberi sensasi menyegarkan, asupan serat larut dari konjak, serta rasa pahit alami yang unik.
Remaja dan dewasa muda 15–30 tahun, penggemar minuman kenyal.
Kompetisi: Tinggi
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Air murni (H2O) | 80% (per 100 ml) | Media utama pembentuk gel dan volumerik. |
| Gula aren / Arenga pinnata (Wurmb) Merr. | 8% (per 100 ml) | Pemanis alami dengan karakter karamel. |
| Jus jeruk nipis / Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle | 5% (per 100 ml) | Memberi fresh rasa asam dan menyeimbangkan pahit. |
| Perisa markisa / Passiflora edulis Sims | 3% (per 100 ml) | Memberi aroma tropis yang menyamarkan pahit. |
| Tepung konjak / Amorphophallus konjac K.Koch | 1,5% (per 100 ml) | Sumber serat larut dan pembentuk tekstur kenyal. |
| Karagenan / Kappaphycus alvarezii Doty | 1,0% (per 100 ml) | Stabilisator gel dan meningkatkan mouthfeel. |
| Ekstrak wormwood low-thujone / Artemisia absinthium L. | 0,5% (per 100 ml) | Bahan utama; memberi karakter pahit botanikal yang membedakan produk. |
| Asam sitrat (C6H8O7) | 0,5% (per 100 ml) | Pengatur pH dan penambah kesegaran. |
| Natrium sitrat (Na3C6H5O7) | 0,5% (per 100 ml) | Buffer pH agar gel tetap stabil. |