Niu Xi Velvet Probiotic Shot

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt mini dengan probiotik, Niu Xi, dan kalsium untuk menjaga kesehatan sendi dan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Niu Xi Velvet Probiotic Shot
Tipe	Minuman yogurt fungsional.
Kategori	Pangan fermentasi fungsional.
Sediaan	Botol HDPE 100 mL siap minum, rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Niu Xi Velvet Probiotic Shot adalah minuman fermentasi susu dalam format 100 mL yang memadukan kultur yogurt, ekstrak akar Niu Xi (Achyranthes bidentata), kalsium, dan vitamin D3 untuk dukungan mikrobioma usus serta metabolisme kalsium yang optimal.

Manfaat:

Membantu kesehatan pencernaan sekaligus memelihara tulang dan sendi.

Target Market:

Konsumen urban 25-40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu skim cair (Bos taurus)	87.89%	Basis yogurt dengan protein tinggi dan rendah lemak.
Ekstrak akar Niu Xi / Ox Knee (Achyranthes bidentata)	5%	Menambah senyawa aktif untuk kesehatan sendi.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	6%	Memberikan rasa manis alami.
Kultur yogurt (Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)	0.5%	Menyediakan probiotik untuk kesehatan pencernaan.
Kalsium laktat	0.3%	Memperkaya kalsium yang mudah diserap.
Vitamin D3 (kolekalsiferol)	0.01%	Membantu penyerapan kalsium.
Perisa vanili (Vanilla planifolia)	0.1%	Memberikan aroma creamy dan lembut.
Pektin (Citrus sinensis)	0.2%	Menstabilkan tekstur yogurt drink.