Chuanxiong Citrus Burst

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling rasa citrus dengan ekstrak Chuan Xiong untuk kesegaran ekstra.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chuanxiong Citrus Burst
Tipe	Minuman siap minum (RTD) berkarbonasi
Kategori	Pangan olahan; minuman fungsional
Sediaan	Cairan sparkling dalam kaleng aluminium 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Chuanxiong Citrus Burst memadukan ekstrak rimpang Chuan Xiong, jus lemon, dan konsentrat jeruk manis dalam air berkarbonasi, menghasilkan minuman fungsional yang ringan, tajam, dan tetap nyaman di tenggorokan.

Manfaat:

Menyegarkan, membantu hidrasi, dan kaya antioksidan dari senyawa aktif Chuan Xiong.

Target Market:

Dewasa muda 20–40 tahun yang mencari minuman ringan fungsional dengan rasa modern.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	87.65%	Sebagai pelarut utama dan pembentuk basis minuman.
Ekstrak air rimpang Chuan Xiong (Ligusticum chuanxiong)	5.0%	Memberi karakter herbal khas serta sumber ferulic acid dan ligustilide.
Jus lemon (buah Citrus limon)	4.0%	Menyeimbangkan rasa asam segar dan menambah vitamin C.
Konsentrat jeruk manis (buah Citrus sinensis)	2.0%	Memberikan rasa manis alami dan aroma citrus yang cerah.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	1.0%	Pemanis alami dalam jumlah kecil untuk menyeimbangkan rasa herbal.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.2%	Pengatur keasaman dan penguat rasa citrus.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂)	0.1%	Pengawet untuk menjaga stabilitas produk dalam kemasan kaleng.
Kalium sorbat (C₆H₇KO₂)	0.05%	Sinergi pengawet terhadap mikroba dan ragi.