Moringa Chia Pudding Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Puding siap santap dengan biji chia dan moringa untuk kudapan kaya serat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Moringa Chia Pudding Cup
Tipe	Makanan penutup (puding)
Kategori	Makanan siap santap
Sediaan	Cup plastik 100 ml, tutup foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Moringa Chia Pudding Cup adalah puding dingin berbasis susu kelapa yang diperkaya dengan biji chia dan bubuk daun kelor, memberikan tekstur kenyal dan nutrisi lengkap.

Manfaat:

Kudapan sehat, kaya serat dan asam lemak esensial

Target Market:

Anak-anak, remaja, dewasa yang suka dessert (5-40 tahun)

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu kelapa (Cocos nucifera)	45%	Basis cair yang creamy dan bebas laktosa.
Air	25%	Menyesuaikan kekentalan.
Biji chia (Salvia hispanica*)	15%	Membentuk gel dan sumber omega-3.
Bubuk daun kelor (Moringa oleifera)	10%	Menambah warna dan nutrisi.
Daun stevia (Stevia rebaudiana)	2%	Pemanis alami tanpa kalori.
Asam askorbat (Ascorbic acid)	1%	Antioksidan dan pengawet alami.
Agar-agar (Gracilaria spp.)	1%	Pembentuk gel tambahan jika chia kurang hidrasi.
Vanili bubuk (Vanilla planifolia)	0.5%	Penyedap rasa untuk selera manis.