Moodful Honey & SJW Spread

Ide/konsep pengembangan produk: Madu spread dengan St. John's Wort untuk sarapan roti yang manis dan menenangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Moodful Honey & SJW Spread
Tipe	Makanan spread fungsional
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Jar kaca 150 g dengan tutup twist-off.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Spread kental berbahan madu murni dan selai kurma yang lembut, diperkaya ekstrak St. John's Wort dan sedikit pektin; praktis untuk dioleskan ke roti panggang atau dicampur oatmeal tanpa rasa obat.

Manfaat:

Mendukung mood pagi yang positif, memberikan energi alami, dan menjadi pengganti selai biasa yang lebih sehat.

Target Market:

Keluarga dan dewasa muda usia 30–50 tahun yang ingin makanan fungsional tanpa mengubah kebiasaan sarapan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Madu murni / Apis mellifera	45%	Pemanis alami dengan kandungan antioksidan dan tekstur spread yang pas.
Selai kurma / Phoenix dactylifera	25%	Menambah rasa karamel dan serat tanpa gula berlebih.
Minyak kelapa / Cocos nucifera	10%	Lemak nabati untuk kekentalan dan membantu absorpsi hiperisin.
Gula palem / Arenga pinnata	10%	Pemanis tambahan dengan profil rasa gurih-manis.
Ekstrak St. John's Wort / Hypericum perforatum	5%	Bahan aktif utama untuk menjaga suasana hati tetap stabil.
Air murni / Aqua	4.2%	Pembantu melarutkan ekstrak dan menyesuaikan viskositas.
Pektin / Pectinum	0.5%	Tekstur gel lembut yang stabil saat disimpan di suhu ruang.
Asam sitrat / Acidum citricum	0.3%	Pengatur pH agar spread tidak mudah rusak.