Purple Nutsedge Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar praktis dari umbi rumput teki untuk teman aktivitas harianmu.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Purple Nutsedge Energy Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Makanan ringan olahan
Sediaan	Bar 35g, dikemas dalam sachet aluminium foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Menggabungkan tepung umbi rumput teki dengan oat, kurma, dan almond, bar ini memberikan tekstur chewy serta rasa manis alami tanpa gula tambahan berlebih.

Manfaat:

Sumber energi, tinggi serat, kaya antioksidan

Target Market:

Pekerja aktif, mahasiswa, dan atlet rekreasi usia 20-40 tahun

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung umbi rumput teki (Cyperus rotundus)	30%	Bahan utama kaya serat dan antioksidan.
Oat (Avena sativa)	25%	Memberikan karbohidrat kompleks dan tekstur mengenyangkan.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Pemanis alami sekaligus pengikat adonan.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Menambah protein dan lemak sehat.
Madu (Apis mellifera)	7%	Memberi rasa manis dan menjaga kelembapan bar.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	2%	Meningkatkan aroma dan efek antioksidan.
Garam dapur (Natrium klorida, NaCl)	1%	Penyeimbang rasa dan elektrolit.