Milk Thistle Probiotic Berry Yoghurt

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt probiotik dengan ekstrak milk thistle dan buah beri untuk kesehatan usus dan hati.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Milk Thistle Probiotic Berry Yoghurt
Tipe	Minuman yogurt fungsional.
Kategori	Minuman berbasis susu.
Sediaan	Botol PET 150 ml, siap minum, disimpan dalam rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yogurt creamy yang difermentasi dengan kultur probiotik, diperkaya milk thistle dan blueberry. Menawarkan sinergi antara kesehatan pencernaan dan perlindungan antioksidan dalam kemasan praktis.

Manfaat:

Menyeimbangkan mikrobiota usus, mendukung fungsi hati, dan kaya antioksidan.

Target Market:

Wanita usia 25–45 tahun yang peduli kesehatan pencernaan dan pola makan harian.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi segar (Bos taurus)	72%	Sumber protein, kalsium, dan media fermentasi yogurt.
Puree blueberry (Vaccinium corymbosum)	8%	Memberi rasa dan antosianin antioksidan.
Gula pasir (Saccharum officinarum)	7%	Menyeimbangkan rasa asam yogurt.
Ekstrak milk thistle terstandar silymarin (Silybum marianum)	5%	Menambah silymarin untuk dukungan fungsi hati.
Kultur starter Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dan Streptococcus thermophilus	0.5%	Mensubstitusi laktosa dan menghasilkan probiotik alami.
Air (H₂O)	7.5%	Menyesuaikan viskositas agar mudah diminum.