Imperata Jelly Shots

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly kecil siap santap dengan ekstrak alang-alang dan buah tropis.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Imperata Jelly Shots
Tipe	Makanan penutup / jelly siap santap
Kategori	Makanan ringan kemasan
Sediaan	Jelly dalam cup plastik 50 g per cup
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Imperata Jelly Shots adalah jelly lembut dalam cup kecil yang mengandung ekstrak akar alang-alang (Imperata cylindrica) dan sari buah markisa, menghasilkan sensasi segar serta antioksidan tinggi, cocok sebagai makanan penutup atau camilan ringan.

Manfaat:

Menghidrasi, menyegarkan, dan memberikan serat larut.

Target Market:

Anak-anak dan remaja yang menyukai jelly rasa buah.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar alang-alang (Imperata cylindrica rhizome extract)	5%	Memberikan senyawa antioksidan dan warna alami kecoklatan.
Sari buah markisa (Passiflora edulis juice)	25%	Cita rasa asam manis yang menyegarkan serta vitamin C.
Gula pasir (Saccharum officinarum sugar)	12%	Pemanis utama untuk menyeimbangkan rasa asam.
Agar-agar (Gracilaria spp. agar)	0.8%	Bahan pengental alami sebagai basis jelly.
Air murni (Aqua destillata)	57.1%	Pelarut untuk melarutkan agar-agar dan ekstrak.
Asam sitrat (Citric acid)	0.1%	Pengatur keasaman dan pengawet ringan.