HyperMood Chocolate Cranberry Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan bar cokelat-cranberry dengan St. John's Wort untuk menyeimbangkan suasana hati sekaligus menahan lapar.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	HyperMood Chocolate Cranberry Bar
Tipe	Makanan fungsional padat (snack bar)
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Bar 35 g, pembungkus biodegradable, satu dus berisi 12 batang.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Makanan batang kenyal berbahan kurma, kacang mete, oat, cokelat hitam, dan cranberry, lalu difortifikasi ekstrak St. John's Wort; menjadi pilihan praktis untuk camilan yang mengenyangkan dan menenangkan suasana hati.

Manfaat:

Membantu menjaga energi dan suasana hati, memberi serat, dan menunda rasa lapar di antara jam makan.

Target Market:

Pekerja kantoran dan aktivitas fitness usia 25–40 tahun yang mencari camilan sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kurma (pasta) / Phoenix dactylifera	32%	Pemanis alami, serat, dan pengikat tekstur bar tanpa sirup jagung.
Kacang mete / Anacardium occidentale	20%	Sumber lemak sehat dan protein nabati yang membuat kenyang.
Oat gulung / Avena sativa	15%	Memberi tekstur kenyang dan sumber serat beta-glukan.
Cokelat hitam / Theobroma cacao	15%	Rasa rich dan flavanol kakao mendukung mikrosirkulasi otak.
Cranberry kering / Vaccinium macrocarpon	8%	Memberi asam-manis seimbang dan antioksidan polifenol.
Minyak kelapa / Cocos nucifera	5%	Lemak nabati yang membantu penyerapan senyawa lipofilik herbal.
Ekstrak St. John's Wort / Hypericum perforatum	3%	Bahan aktif utama untuk mendukung suasana hati yang seimbang.
Lesitin bunga matahari / Helianthus annuus	1%	Emulsifier dan pengikat adonan bar.
Garam laut / Natrium chloridum	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan menonjolkan cokelat.
Ekstrak vanilla / Vanilla planifolia	0.5%	Menghaluskan aroma dan rasa keseluruhan.