Horsetail Oat Bar with Cinnamon

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar gandum dengan ekstrak paku ekor kuda, kurma, dan kayu manis untuk camilan praktis penuh serat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Horsetail Oat Bar with Cinnamon
Tipe	Cereal bar / energy bar
Kategori	Makanan
Sediaan	Bar 35 g, dibungkus wrapper kraft dengan inner liner food grade.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan oat, almond, kurma, dan cokelat dengan sentuhan hangat kayu manis plus silika dari Equisetum arvense, cocok untuk menemani aktivitas padat.

Manfaat:

Memberikan energi perlahan; sumber serat dan silika; membantu mengurangi keinginan ngemil tidak sehat.

Target Market:

Profesional aktif, mahasiswa, dan orang tua 25-50 tahun yang membutuhkan camilan praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat (Avena sativa)	40%	Sumber serat larut dan karbohidrat kompleks.
Sirup beras merah (Oryza sativa)	15%	Perekat alami dan pemanis dengan rasa karamel ringan.
Kurma (Phoenix dactylifera)	12%	Pemanis alami kaya mineral dan memberi tekstur chewy.
Almond (Prunus dulcis)	10%	Menambah protein, lemak sehat, dan tekstur renyah.
Selai kacang (Arachis hypogaea)	8%	Memberi rasa gurih dan mengikat bahan bar.
Cokelat bubuk (Theobroma cacao)	6%	Memberi rasa cokelat dan polifenol antioksidan.
Ekstrak herba paku ekor kuda (Equisetum arvense)	5%	Memperkaya bar dengan silika dan mineral.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	2%	Memberi aroma hangat dan membantu mengontrol gula darah.
Garam laut (Natrium chloridum)	1%	Menyeimbangkan rasa manis bar.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	1%	Emulsifier alami agar tekstur bar tetap padat.