Hawthorn Golden Spread

Ide/konsep pengembangan produk: Selai hawthorn rendah gula dengan gula kelapa untuk olesan roti favorit.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hawthorn Golden Spread
Tipe	Selai buah / spread
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Jar kaca 220 ml; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Selai premium berbasis puree hawthorn dan apel dengan gula kelapa yang lebih rendah indeks glikemik. Teksturnya lembut, rasanya asam-manis alami, dan tanpa pengawet. Bisa dipakai jadi olesan roti, topping granola, atau isian croissant.

Manfaat:

Sumber antioksidan dan vitamin C, alternatif sarapan sehat.

Target Market:

Keluarga modern dan pecinta breakfast sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Puree buah hawthorn / Crataegus monogyna	50%	Bahan utama dengan warna merah alami dan rasa berry.
Gula kelapa / Cocos nucifera	20%	Pemanis alami dengan mineral tambahan.
Puree apel / Malus domestica	15%	Menambah pektin alami dan keseimbangan rasa.
Air murni / Aqua purificata	6%	Mengatur kekentalan saat pemasakan.
Jus lemon / Citrus limon	5%	Menjaga pH dan memperpanjang umur simpan.
Pektin apel / Malus domestica	4%	Membentuk gel selai tanpa tambahan gelatin.