Hawthorn Berry Probiotic Yogurt Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi probiotik dengan hawthorn dan lemon untuk kesehatan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hawthorn Berry Probiotic Yogurt Drink
Tipe	Minuman fermentasi
Kategori	Minuman olahan susu
Sediaan	Botol PET 250 mL
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yogurt drink berbasis susu rendah lemak ini dikombinasikan dengan sari buah hawthorn dan kultur probiotik, lalu diberi sentuhan lemon untuk menyeimbangkan rasa. Teksturnya creamy, segar, dan bermanfaat untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

Manfaat:

Menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan membantu pencernaan.

Target Market:

Konsumen sadar kesehatan pencernaan, terutama wanita 25-40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu rendah lemak / Low-fat milk (Bos taurus)	60% per 100 mL	Memberikan protein dan laktosa sebagai media fermentasi.
Sari buah hawthorn / Hawthorn berry juice (Crataegus monogyna)	15% per 100 mL	Memberi rasa buah segar dan antioksidan tanpa perasa buatan.
Gula tebu / Cane sugar (Saccharum officinarum)	8% per 100 mL	Menyeimbangkan rasa asam dari fermentasi dan buah.
Sari lemon / Lemon juice (Citrus limon)	2% per 100 mL	Menjaga kesegaran rasa dan pH produk.
Kultur probiotik Lactobacillus paracasei	1% per 100 mL	Mendukung kesehatan pencernaan dan imunitas saluran cerna.
Air murni / Purified water (Aqua purificata)	14% per 100 mL	Mengatur kekentalan minuman agar mudah diminum.