Guggul Choco Almond Energy Bites

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan kenyal cokelat-almond dengan Guggul dan kurma untuk energi tahan lama.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Guggul Choco Almond Energy Bites
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Pangan olahan camilan
Sediaan	Bites siap makan dalam pouch ziplock 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Energy bites berbasis kurma, almond, dan cokelat yang diperkaya resin Guggul. Teksturnya lembut, praktis, dan memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih, cocok sebagai camilan sebelum beraktivitas atau berolahraga.

Manfaat:

Sumber energi, lemak baik, dan antioksidan; formula Guggul membantu metabolisme lemak.

Target Market:

Atlet amatir dan pekerja aktif usia 18–35 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	40%	Perekat alami dan sumber gula kompleks untuk energi.
Tepung almond (Prunus dulcis)	25%	Memberikan lemak tak jenuh dan tekstur creamy.
Serpihan kelapa tanpa pemanis (Cocos nucifera)	9%	Memberikan serat dan aroma tropis.
Protein kacang kapri (Pisum sativum)	8%	Menambah protein nabati untuk pemulihan otot.
Biji chia (Salvia hispanica)	8%	Sumber omega-3 dan serat larut.
Cokelat bubuk (Theobroma cacao)	7%	Memberikan rasa cokelat dan antioksidan flavanol.
Ekstrak resin Guggul (Commiphora wightii)	1%	Mendukung pengaturan metabolisme lemak.
Sirup beras merah (Oryza sativa)	1%	Pengikat alami dan membantu kestabilan produk.
Garam laut (NaCl)	0.5%	Penyeimbang rasa.
Vanili bubuk (Vanilla planifolia)	0.5%	Memberikan aroma manis alami.