Guggul Cacao Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar cokelat-kurma kaya serat dengan guggul untuk teman aktivitas berat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Guggul Cacao Energy Bar
Tipe	Food bar / energy bar
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Bar 50 g dengan kemasan primer wrapper aluminium foil; dus isi 6 bar.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Guggul Cacao Energy Bar adalah food bar berbahan kurma, oat, kakao, selai kacang tanah, biji labu, dan ekstrak guggul. Teksturnya padat, rasanya manis alami dari kurma serta gula kelapa, dan memberikan energi bertahap berkat kombinasi karbohidrat kompleks, lemak sehat, serta serat tinggi.

Manfaat:

Memberikan energi bertahap, serat tinggi, dan dukungan stamina dari guggul.

Target Market:

Karyawan aktif, pendaki, dan atlet rekreasi usia 20–45 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak guggul / Indian Bdellium terstandarisasi 5% guggulsterone (Commiphora wightii)	0,5% per 100 g	Bahan aktif utama untuk membantu metabolisme energi.
Kurma (Phoenix dactylifera)	30% per 100 g	Pemanis alami, sumber serat, dan energi cepat.
Tepung oat (Avena sativa)	25% per 100 g	Karbohidrat kompleks untuk energi tahan lama.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	10% per 100 g	Memberi rasa cokelat dan antioksidan flavanol.
Selai kacang tanah (Arachis hypogaea)	15% per 100 g	Sumber protein dan lemak sehat untuk rasa kenyang.
Biji labu kuning (Cucurbita moschata)	10% per 100 g	Mengandung magnesium, zinc, dan asam lemak sehat.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	7% per 100 g	Membantu mengikat bahan dan memberi rasa manis alami.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	1% per 100 g	Rempah penyeimbang rasa dan pendukung metabolisme.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0,5% per 100 g	Meningkatkan rasa manis tanpa tambahan kalori.
Garam laut (NaCl dengan mineral)	1% per 100 g	Menyeimbangkan rasa dan menambah elektrolit.