Cucumber Energy Oat Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar dari oat, almond, dan tepung Timun Cina untuk camilan sehat tinggi serat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cucumber Energy Oat Bar
Tipe	Nutrition bar
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Bar 50 g dalam wrapper aluminium foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar padat energi ini terbuat dari oat utuh, almond, kurma, dan tepung Timun Cina. Teksturnya chewy dengan rasa manis alami, cocok sebagai pengganjal perut saat aktivitas padat.

Manfaat:

Memberikan energi tahan lama, tinggi serat, dan membantu menjaga kenyang lebih lama.

Target Market:

Pekerja kantoran, mahasiswa, dan atlet rekreasi.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kurma / Phoenix dactylifera	20%	Perekat alami dan sumber karbohidrat kompleks.
Tepung oat utuh / Avena sativa	25%	Serat beta-glukan untuk energi stabil.
Tepung Timun Cina / Trichosanthes kirilowii	12%	Bahan utama dengan antioksidan dan serat tambahan.
Kacang almond / Prunus dulcis	10%	Sumber lemak sehat, protein, dan vitamin E.
Madu / Mel depuratum	10%	Pemanis alami yang membantu mengikat adonan.
Beras kembang / Oryza sativa	10%	Memberi tekstur renyah.
Minyak kelapa / Cocos nucifera	5%	Pengikat dan penambah rasa gurih.
Air / Aqua destillata	7%	Membantu hidrasi adonan agar mudah dibentuk.
Garam / Natrium chloridum	0,5%	Penyeimbang rasa.
Bubuk kayu manis / Cinnamomum burmannii	0,5%	Memberi aroma hangat dan efek antioksidan.