Cranberry Kefir Splash

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi probiotik dengan dominasi cranberry untuk pencernaan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cranberry Kefir Splash
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Minuman
Sediaan	Cairan kental 240 ml; botol PET
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman kental berprobiotik yang menggabungkan kefir susu sapi dengan sari cranberry, lemon, dan gula kelapa. Kombinasi ini menciptakan rasa creamy, asam, dan segar serta mendukung kesehatan mikrobiota usus.

Manfaat:

Menjaga kesehatan pencernaan, sumber probiotik, dan antioksidan

Target Market:

Konsumen yang sadar kesehatan pencernaan dan penggemar produk fermentasi

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Sari cranberry / sari buah (Vaccinium macrocarpon)	45%	Memberikan rasa asam segar dan antioksidan.
Kefir susu sapi / susu fermentasi (Bos taurus, Lactobacillus kefiri, dan Lactococcus lactis)	40%	Menyumbang probiotik untuk kesehatan pencernaan.
Gula kelapa / palm sugar (Cocos nucifera)	7%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Sari lemon / jus buah (Citrus limon)	5%	Menyeimbangkan rasa dan menambah vitamin C.
Pektin apel / serat larut (Malus domestica)	1%	Stabilizer untuk menjaga homogenitas.
Asam sitrat / pengatur keasaman (C6H8O7)	1%	Pengatur pH dan memberi kesan segar.
Garam laut / natrium klorida (NaCl)	1%	Menguatkan profil rasa dan keseimbangan elektrolit.