Cohosh Bloom Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar bergizi dengan black cohosh untuk wanita aktif yang ingin camilan praktis dan mendukung kesejahteraan hormonal.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cohosh Bloom Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Makanan olahan fungsional
Sediaan	Bar 40 g; kemasan metalized film dan kotak karton
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Camilan berbasis oat dan almond dengan dark chocolate, black cohosh, chia, dan cranberry. Kombinasi karbohidrat kompleks, protein nabati, dan lemak sehat memberikan energi bertahap; produk ini menjadi alternatif penyampaian black cohosh dalam bentuk bar yang mudah dibawa dan tidak membutuhkan air.

Manfaat:

Mendukung stamina harian, menyediakan serat pangan, dan mengandung fitonutrien black cohosh.

Target Market:

Wanita bekerja 40–55 tahun yang membutuhkan camilan praktis dan bergizi

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / Avena sativa	28%	Sumber karbohidrat kompleks dan beta-glukan yang memberikan energi tahan lama.
Selai almond / Prunus dulcis	15%	Memberikan lemak sehat dan rasa gurih yang creamy.
Kurma / Phoenix dactylifera	15%	Pemanis alami sekaligus pengikat adonan tanpa gula rafinasi.
Sirup beras / Oryza sativa	12%	Menambah daya rekat dan kelembapan bar secara alami.
Kacang kedelai panggang / Glycine max	10%	Meningkatkan kandungan protein dan isoflavon.
Dark chocolate / Theobroma cacao	10%	Memberi rasa kaya antioksidan dan menutupi rasa pahit herbal.
Biji chia / Salvia hispanica	5%	Sumber omega-3 dan serat untuk kesehatan jantung.
Cranberry kering / Vaccinium macrocarpon	4%	Memberi rasa manis asam dan kandungan antioksidan.
Ekstrak black cohosh / Actaea racemosa	0,5%	Bahan aktif utama untuk dukungan keseimbangan hormon wanita.
Garam laut / Natrium chloridum	0,5%	Menyeimbangkan rasa manis dan gurih pada bar.