Ceylon Cinnamon Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup kayu manis Ceylon untuk pemanis minuman dan masakan sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Ceylon Cinnamon Syrup
Tipe	Sirup pemanis fungsional
Kategori	Bahan makanan / penyedap
Sediaan	Cair kental, kemasan botol kaca 250 ml atau plastik squeeze 350 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental berbahan dasar ekstrak kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum) dan gula aren, cocok sebagai pemanis alami untuk kopi, teh, pancake, atau koktail, dengan rasa rempah yang khas dan indeks glikemik rendah.

Manfaat:

Alternatif pemanis rendah glikemik, antioksidan, meningkatkan cita rasa minuman dan makanan.

Target Market:

Koki rumahan, barista, dan konsumen yang suka bereksperimen dengan rasa alami.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua)	40%	Basis pelarut.
Gula aren cair (Saccharum officinarum var. arenga)	35%	Pemanis alami dengan rasa karamel dan indeks glikemik lebih rendah.
Ekstrak kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum) pekat	20%	Sumber rasa dan antioksidan utama.
Jus lemon (Citrus limon)	3%	Pengatur pH dan pengawet alami.
Pektin apel (Malus domestica)	1.5%	Pengental alami untuk konsistensi sirup.
Garam laut (Natrium klorida)	0.3%	Penyeimbang rasa.
Vitamin C (Ascorbic acid)	0.2%	Antioksidan tambahan dan stabilisator warna.