Cardamom Velvet Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup premium rasa kapulaga yang sempurna untuk koki rumahan dan barista kreatif.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Cardamom Velvet Syrup
Tipe	Sirup flavor
Kategori	Bahan baku minuman dan makanan
Sediaan	Cair kental, kemasan botol kaca 350 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental berbasis gula tebu alami yang diinfus dengan ekstrak kapulaga hijau pilihan, memberikan rasa manis dan aroma rempah yang seimbang. Cocok digunakan sebagai topping pancake, pencampur koktail, atau flavor latte. Dikemas dalam botol kaca dengan tutup pompa untuk kemudahan penggunaan.

Manfaat:

Memberikan rasa kapulaga instan pada berbagai hidangan, serbaguna, tanpa pengawet buatan.

Target Market:

Kafe, restoran, dan konsumen rumah yang gemar bereksperimen dengan minuman dan dessert.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	65,0%	Basis pemanis alami yang memberikan body sirup dan rasa karamel ringan.
Air murni (Aqua pura)	30,0%	Pelarut untuk mencampur gula dan ekstrak hingga konsistensi ideal.
Ekstrak kapulaga hijau (Elettaria cardamomum var. malabar)	3,5%	Sumber rasa utama yang memberikan profil kompleks dan floral.
Asam sitrat (Acidum citricum)	0,5%	Menjaga kestabilan pH dan memperpanjang masa simpan.
Gum arab (Acacia senegal)	1,0%	Pengental alami untuk meningkatkan viskositas dan tekstur sirup.