Calamus Oat Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Susu oat latte dengan jeringau untuk melanjutkan rutinitas kopi tanpa kafein.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calamus Oat Latte
Tipe	Minuman nabati siap minum
Kategori	Minuman
Sediaan	Cairan 250 mL dalam karton UHT dengan sedotan.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman nabati berbasis oat dan ekstrak jeringau yang creamy, earthy, dan sedikit manis dari kurma. Teksturnya mirip oat latte sehingga bisa dinikmati hangat atau es sebagai pengganti kopi susu, terutama bagi kamu yang ingin tetap fokus tanpa efek gelisah akibat kafein.

Manfaat:

Memberi energi dari beta-glukan oat, melancarkan pencernaan, dan membantu mempertahankan ketenangan.

Target Market:

Konsumen plant-based, pekerja kreatif, dan penggemar latte yang ingin mengurangi kafein.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	84%	Pelarut utama yang memberikan tekstur ringan dan mudah dicerna.
Oat premium (Avena sativa)	8%	Sumber beta-glukan dan karbohidrat kompleks untuk energi stabil.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	4%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah dan rasa karamel.
Ekstrak kering rimpang jeringau (Acorus calamus)	2%	Menambah senyawa relaksan alami untuk menciptakan efek latte yang menenangkan.
Minyak bunga matahari (Helianthus annuus)	1%	Membuat tekstur creamy dan mouthfeel lembut seperti susu.
Kalsium karbonat (CaCO₃)	0.5%	Fortifikasi kalsium untuk mendukung kesehatan tulang pada minuman nabati.
Guar gum (Cyamopsis tetragonoloba)	0.2%	Stabilizer nabati agar partikel oat tidak mengendap.
Garam laut (NaCl)	0.3%	Menyeimbangkan rasa dan menjaga profil elektrolit minuman.