Calamus Digestive Kefir

Ide/konsep pengembangan produk: Kefir minuman dengan jeringau dan madu untuk menjaga keseimbangan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calamus Digestive Kefir
Tipe	Minuman fermentasi fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Botol 250 ml, disarankan dingin
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Calamus Digestive Kefir mengombinasikan susu sapi rendah lemak, jeringau, madu, dan kultur kefir menjadi minuman fermentasi yang creamy dan menyegarkan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan usus, membantu melancarkan pencernaan, dan menjaga daya tahan tubuh.

Target Market:

Konsumen usia 25–45 tahun yang peduli kesehatan pencernaan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi rendah lemak / Low-fat cow's milk (Bos taurus)	89%	Basis minuman dengan protein dan kalsium.
Madu / Honey (Apis mellifera)	5%	Pemanis alami yang juga memberi senyawa antibakteri.
Jeringau / Sweet flag rhizome extract (Acorus calamus)	3%	Bahan utama fungsional untuk membantu pencernaan.
Pektin / Pectin (Pectinum)	1%	Menstabilkan tekstur dan menambah serat larut.
Kultur kefir / Kefir culture (Lactobacillus kefir)	1%	Menyediakan probiotik untuk mikrobiota usus.
Perisa vanila alami / Natural vanilla flavor (Vanilla planifolia)	0.5%	Memberi aroma dan rasa lebih lembut.
Sari lemon / Lemon juice (Citrus limon)	0.5%	Menyeimbangkan rasa dan memberi vitamin C.