Burdock Mocha Brew

Ide/konsep pengembangan produk: Kopi instan kekinian dengan tambahan akar gobo untuk energi dan pencernaan yang lebih seimbang.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Burdock Mocha Brew
Tipe	Minuman
Kategori	Minuman kopi instan fungsional
Sediaan	Sachet stick 20 g, isi 10 sachet per box
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan kopi robusta, kakao, gula aren, dan ekstrak akar gobo dalam sachet stick. Gobo memberikan serat larut dan senyawa pahit alami yang menyatu dengan rasa kopi-cokelat, menciptakan minuman praktis yang lebih fungsional.

Manfaat:

Menunjang stamina, melancarkan pencernaan, dan memberikan antioksidan.

Target Market:

Karyawan dan mahasiswa yang butuh kopi praktis namun tetap memperhatikan kesehatan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula aren (Arenga pinnata)	36%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah dari gula tebu.
Krimer kelapa bubuk (Cocos nucifera)	26%	Memberikan tekstur creamy tanpa susu hewani.
Ekstrak akar gobo (Arctium lappa)	15%	Sumber inulin dan polifenol untuk mendukung pencernaan.
Kopi robusta instan (Coffea canephora)	10%	Memberikan rasa kopi kuat dan efek stimulan alami.
Cokelat bubuk (Theobroma cacao)	8%	Menambah rasa mocha dan antioksidan flavonoid.
Maltodekstrin ((C₆H₁₀O₅)ₙ)	4%	Pengisi dan pembentuk tekstur larut.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	0,5%	Memberi aroma hangat dan membantu menguatkan rasa.
Garam (NaCl)	0,5%	Menyeimbangkan rasa manis dan pahit.