Bogbean Cacao Oat Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sarapan berbasis oat, cokelat, dan Bogbean untuk energi serta serat pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bogbean Cacao Oat Energy Bar
Tipe	Cereal bar fungsional
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar ternutrisi yang menggabungkan oat, kurma, almond, crispy rice, cocoa nibs, dan ekstrak Bogbean. Cocok sebagai pengganjal lapar dengan rasa pahit-balans dari cokelat dan manis alami kurma.

Manfaat:

Sumber serat pangan, memberikan energi tahan lama, serta mendukung pencernaan

Target Market:

Pekerja aktif dan penggemar fitness 22–45 tahun

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / Avena sativa	38%	Sumber serat beta-glukan dan karbohidrat kompleks.
Pasta kurma / Phoenix dactylifera	20%	Pemanis alami yang merekatkan bar dengan indeks glikemik lebih moderat.
Kacang almond / Prunus dulcis	12%	Memberi lemak sehat, protein nabati, dan tekstur crunchy.
Crispy rice / Oryza sativa	10%	Menambah kerenyahan pada setiap gigitan.
Ekstrak Bogbean / Menyanthes trifoliata	6%	Bahan kunci pemberi cita rasa pahit premium dan manfaat herbal.
Cocoa nibs / Theobroma cacao	6%	Memperkuat rasa cokelat dan kandungan polifenol.
Mentega kakao / Theobroma cacao	4%	Pengikat alami dengan rasa cokelat lembut.
Dark chocolate coating / Theobroma cacao	3.5%	Melapisi bar agar lebih menarik dan memberi kesan premium.
Garam laut / Natrium chloridum	0.5%	Penyeimbang rasa dan meningkatkan aroma cokelat.