Binahong Fermentifizz

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi kombucha rasa binahong dengan probiotik untuk usus sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Binahong Fermentifizz
Tipe	Minuman fermentasi (kombucha).
Kategori	Minuman probiotik fungsional.
Sediaan	Botol kaca 330 ml, siap minum dalam kondisi dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kombucha yang difermentasi dari teh hijau dan ekstrak daun binahong, menghasilkan minuman berkarbonasi ringan dengan rasa asam-manis, kaya probiotik, dan antioksidan untuk keseimbangan mikroflora usus.

Manfaat:

Meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat imunitas, detoksifikasi, dan sumber antioksidan.

Target Market:

Pecinta kombucha, komunitas gaya hidup sehat, dan individu dengan masalah pencernaan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak daun binahong / Anredera cordifolia	5%	Menambah profil antioksidan dan rasa unik.
Teh hijau seduhan / Camellia sinensis	85%	Dasar fermentasi kaya polifenol.
Kultur SCOBY / Komunitas bakteri dan ragi	2%	Probiotik alami untuk fermentasi.
Gula tebu organik / Saccharum officinarum	8%	Makanan untuk kultur selama fermentasi.
Asam sitrat / C₆H₈O₇	0,1%	Pengatur pH dan penyegar.