Bilberry Overnight Oats Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Overnight oats siap saji dengan bilberry dan chia untuk sarapan tinggi serat dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bilberry Overnight Oats Cup
Tipe	Makanan siap saji fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Cup plastik 100 g dengan sendok, disimpan dalam rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cup sarapan ini berisi oat yang direndam semalam dengan bilberry puree, susu almond, dan chia seed hingga creamy. Kombinasi serat, asam lemak omega-3, dan antosianin memberikan energi tahan lama sekaligus membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Manfaat:

Memberikan energi berkelanjutan, mendukung kesehatan pencernaan, dan menangkal radikal bebas.

Target Market:

Karyawan dan mahasiswa urban 18–40 tahun yang butuh sarapan cepat dan bergizi.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bilberry / Puree buah bilberry (Vaccinium myrtillus)	35%	Sumber utama serat dan antosianin untuk perlindungan sel.
Oat instan (Avena sativa)	25%	Memberikan karbohidrat kompleks dan beta-glukan untuk energi stabil.
Susu almond (Prunus dulcis)	20%	Memberikan tekstur creamy tanpa laktosa.
Biji chia (Salvia hispanica)	8%	Menambah serat dan omega-3.
Madu murni (sumber: Apis mellifera)	7%	Pemanis alami dan sumber mineral.
Perisa alami bilberry (Vaccinium myrtillus)	2.5%	Memperkaya rasa bilberry yang autentik.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	2%	Memberikan aroma hangat dan menyeimbangkan rasa.
Garam laut (Natrium chloridum)	0.5%	Penyeimbang rasa dan membantu aktivitas enzim.