Bilberry Glow Beauty Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly kenyal dengan bilberry dan kolagen untuk kesehatan kulit yang bercahaya.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bilberry Glow Beauty Jelly
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Jelly cup/pouch sekali saji 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly ini memadukan bilberry puree, kolagen ikan terhidrolisis, dan vitamin C dalam tekstur kenyal yang ringan. Setiap sajian dirancang sebagai snack praktis yang membantu produksi kolagen, menjaga kelembapan kulit, dan mengurangi stres oksidatif.

Manfaat:

Menjaga elastisitas kulit, membantu regenerasi kolagen, dan memberikan efek antioksidan.

Target Market:

Wanita 25–45 tahun yang peduli pada kesehatan kulit dan kecantikan dari dalam.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bilberry / Puree buah bilberry (Vaccinium myrtillus)	35%	Memberikan antosianin tinggi untuk proteksi kulit dari radikal bebas.
Air murni (Aqua)	20%	Pelarut dan pembentuk tekstur jelly.
Sirup glukosa (Zea mays)	15%	Memberikan tekstur kenyal dan mengikat air.
Gula (Saccharum officinarum)	10%	Pemanis alami dan pembentuk struktur gel.
Kolagen ikan terhidrolisis (sumber: Thunnus albacares)	10%	Menyediakan peptida kolagen untuk kesehatan dan elastisitas kulit.
Karagenan (Chondrus crispus)	5%	Stabilizer dan pembentuk gel yang cocok untuk jelly.
Vitamin C (acidum ascorbicum)	2%	Kofaktor sintesis kolagen dan antioksidan.
Perisa alami bilberry (Vaccinium myrtillus)	2%	Memperkuat aroma bilberry yang segar.
Asam sitrat (acidum citricum)	1%	Pengatur pH dan memberikan segar.