Berry Dawn Bilberry Probiotic Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie bilberry kaya probiotik untuk pencernaan nyaman dan imunitas harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Berry Dawn Bilberry Probiotic Smoothie
Tipe	Minuman susu fermentasi
Kategori	Produk dairy fungsional
Sediaan	Cairan kental dalam botol PET 250 ml dengan rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman susu fermentasi rendah lemak dengan pure bilberry, inulin prebiotik, dan Lactobacillus rhamnosus; tekstur creamy dan rasa berry asam manis yang praktis untuk sarapan.

Manfaat:

Membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, mendukung imunitas, dan memberikan antioksidan.

Target Market:

Karyawan aktif dan ibu muda 25–40 tahun yang ingin sarapan praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu skim (???????????? ????????????????????????)	82%	Sumber protein dan laktosa untuk pertumbuhan bakteri baik.
Pure bilberry (???????????????????????????????????? ????????????????????????????????????)	8%	Memberi rasa, warna, dan polifenol antioksidan.
Air murni (H₂O)	5%	Menyesuaikan viskositas agar mudah diminum.
Inulin (????????????ℎ???????????????????? ????????????????????????????)	3%	Prebiotik untuk memberi makan probiotik dan menambah serat.
Gula kelapa (???????????????????? ????????????????????????????????)	1.8%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Pektin (???????????????????????? ????????????????????????????????)	0.19%	Menstabilkan suspensi bilberry agar tidak mengendap.
Probiotik (???????????????????????????????????????????????????? ????ℎ????????????????????????????)	0.01%	Bakteri baik yang membantu kesehatan saluran cerna.