| Nama | Basil Sorbet |
| Tipe | Sorbet (es krim buah) |
| Kategori | Makanan beku |
| Sediaan | Cup plastik 100 ml |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Basil Sorbet adalah es krim non-susu yang terbuat dari pure buah (apel dan lemon) serta ekstrak Thai Basil, memberikan tekstur lembut dan rasa asam-manis yang menyegarkan, bebas laktosa dan rendah lemak, cocok untuk vegan.
Menyegarkan, antioksidan, bebas laktosa, rendah lemak
Vegan, intoleran laktosa, dan pencinta dessert sehat
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Pure apel (Malus domestica) | 50% | Basis buah alami, memberi tekstur dan rasa manis |
| Air (H₂O) | 25% | Menyesuaikan konsistensi |
| Ekstrak Thai Basil (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) | 5% | Aroma segar dan antioksidan |
| Perasan lemon (Citrus limon) | 10% | Rasa asam dan vitamin C |
| Gula pasir (Sukrosa, C₁₂H₂₂O₁₁) | 8% | Pemanis untuk menyeimbangkan keasaman |
| Pektin (dari buah Citrus) | 1% | Stabilisator tekstur sorbet |
| Gum arab (Acacia senegal) | 0.5% | Mencegah kristalisasi es |