Bael Glow Probiotic Yogurt

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt probiotik dengan sari buah Maja untuk pencernaan dan kulit cerah.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Bael Glow Probiotic Yogurt
Tipe	Yogurt sari buah
Kategori	Pangan olahan susu fermentasi
Sediaan	Minuman fermentasi creamy dalam cup 100 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yogurt creamy rendah lemak yang dipadukan dengan sari buah Maja, gula aren, bit, dan kultur probiotik hidup, menciptakan minuman fermentasi fungsional bertekstur smooth dengan rasa asam-manis dan manfaat ganda untuk mikrobiota usus serta asupan antioksidan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, meningkatkan imunitas, membantu penyerapan nutrisi, dan menjaga kesehatan kulit.

Target Market:

Perempuan urban usia 25–45 tahun yang peduli kesehatan pencernaan dan kecantikan dari dalam.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu rendah lemak / Bos taurus	65%	Sumber protein dan kalsium sekaligus media fermentasi untuk tekstur creamy.
Sari buah Maja / Aegle marmelos	20%	Memberikan serat larut, antioksidan, dan flavor khas yang mendukung detoksifikasi.
Gula aren / Arenga pinnata	5%	Pemanis alami dengan indeks glikemik sedang dan rasa karamel yang hangat.
Kultur probiotik (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dan Streptococcus thermophilus)	3%	Menghasilkan asam laktat, menjaga keseimbangan mikrobiota usus, dan meningkatkan imun.
Pektin apel / Malus domestica	2%	Stabilizer alami yang memperbaiki tekstur yogurt dan berfungsi sebagai prebiotik.
Sari bit / Beta vulgaris	2%	Memberikan warna merah alami dan tambahan antioksidan betalain.
Ekstrak vanili / Vanilla planifolia	3%	Menambah aroma manis yang menutupi rasa asam fermentasi.