Asafoetida Infused Olive Oil

Ide/konsep pengembangan produk: Minyak zaitun premium dengan ekstrak asafoetida untuk cita rasa mediterania-India.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Asafoetida Infused Olive Oil
Tipe	Minyak infused / cooking oil
Kategori	Pangan olahan minyak
Sediaan	Minyak dalam botol kaca 250 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minyak zaitun extra virgin yang diinfus dengan asafoetida dan sedikit rosemary, memberikan aroma dan rasa unik untuk salad, pasta, atau dipping bread.

Manfaat:

Sumber lemak sehat, antioksidan, membantu penyerapan nutrisi

Target Market:

Koki profesional, foodie, penggemar diet Mediterania

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Minyak zaitun extra virgin / Olea europaea	93%	Lemak tak jenuh tunggal tinggi – basis utama.
Asafoetida bubuk / Ferula assafoetida	2%	Rasa umami khas dan antioksidan.
Daun rosemary kering / Rosmarinus officinalis	1%	Aroma herbal pelengkap dan pengawet alami.
Vitamin E (tokoferol) / Tocopherolum	0.5%	Menjaga stabilitas oksidatif minyak.
Bawang putih (utuh) / Allium sativum	3.5%	Memberikan rasa gurih tambahan (dibuang sebelum dikemas).