Artemisia Quinoa Snack Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar tinggi serat dengan quinoa, almond, kurma, dan wormwood untuk energi ideal.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Artemisia Quinoa Snack Bar
Tipe	Snack bar sereal
Kategori	Pangan fungsional
Sediaan	Bar 45 g, kemasan wrapper kraft-laminasi.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar berbahan oat dan quinoa dengan lemak sehat almond, serat chia, serta ekstrak wormwood sebagai penciri fungsional. Cocok untuk sarapan cepat, camilan sebelum olahraga, atau pengganjal perut di sela aktivitas.

Manfaat:

Memberikan energi berkelanjutan dan memelihara pencernaan.

Target Market:

Orang aktif, atlet amatir, dan pekerja sibuk usia 20–45 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat utuh (Avena sativa L.)	30.0%	Sumber karbohidrat kompleks dan beta-glukan.
Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)	20.0%	Protein lengkap, serat, dan tekstur renyah.
Kurma (Phoenix dactylifera L.)	18.0%	Perekat alami sekaligus pemanis dengan mineral.
Sirup beras merah (Oryza sativa L.)	10.0%	Membantu binding dan rasa karamel lembut.
Kacang almond (Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb)	10.0%	Sumber lemak tak jenuh dan vitamin E.
Biji chia (Salvia hispanica L.)	5.0%	Tinggi omega-3 dan serat larut.
Minyak kelapa (Cocos nucifera L.)	3.0%	Menjaga kelembapan bar dan memberi cita rasa ringan.
Ekstrak wormwood rendah thujone (Artemisia absinthium L.)	2.0%	Mendukung pencernaan dan memberi identitas fungsional.
Kayu manis (Cinnamomum verum J.Presl)	1.0%	Memberi aroma hangat dan membantu sensitivitas insulin.
Garam laut (NaCl)	1.0%	Menyeimbangkan rasa manis dan gurih.