Arjuna Heartful Dark Chocolate

Ide/konsep pengembangan produk: Dark chocolate fungsional dengan Arjuna untuk memanjakan lidah dan menjaga suasana tetap semangat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Arjuna Heartful Dark Chocolate
Tipe	Makanan camilan fungsional
Kategori	Chocolate functional snack
Sediaan	Batangan 35 g dalam wrapper kraft dan inner foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cokelat batang premium 60% kakao dengan tambahan ekstrak arjuna, gula kelapa, dan garam laut. Tekstur snap renyah, rasa pahit-manis seimbang, serta menjadi alternatif camilan cokelat yang lebih bernutrisi.

Manfaat:

Memberikan kenikmatan cokelat dengan tambahan antioksidan dari arjuna.

Target Market:

Pecinta dark chocolate dan pekerja urban 25-45 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Massa kakao (Theobroma cacao)	50%	Memberi rasa cokelat kuat dan kaya flavonoid.
Cocoa butter (Theobroma cacao)	10%	Menghasilkan tekstur lembut yang meleleh di mulut.
Ekstrak kulit batang Arjuna (Terminalia arjuna)	12%	Bahan utama penambah antioksidan kardiovaskular.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	20%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang khas.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	3%	Memberi rasa rempah hangat dan mendukung metabolisme.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	2%	Emulsifier alami non-GMO untuk menjaga kehalusan tekstur.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	1.5%	Penghalus aroma dan rasa manis.
Ekstrak jeruk manis (Citrus sinensis)	1%	Sentuhan citrus yang menyegarkan.
Garam laut / Natrium klorida (NaCl)	0.5%	Menyeimbangkan rasa pahit-manis cokelat.