Angelica Coconut Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly siap makan dengan air kelapa, pandan, dan ekstrak Angelica untuk camilan menyegarkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Angelica Coconut Jelly
Tipe	Jelly dessert fungsional
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Cup plastik 120 g; jelly semi-padat siap makan.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Angelica Coconut Jelly adalah makanan ringan bertekstur gel yang memadukan air kelapa muda (Cocos nucifera) dengan ekstrak akar Angelica (Angelica archangelica) dan aroma pandan. Camilan ini dibuat rendah kalori dan cocok dinikmati dingin sebagai dessert praktis.

Manfaat:

Menyejukkan dan membantu menjaga stamina tubuh.

Target Market:

Pekerja muda dan siswa yang mencari camilan sehat praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa / Cocos nucifera	40%	Memberikan rasa segar alami dan elektrolit.
Air murni / Aqua destillata	32.8%	Pelarut utama untuk membentuk tekstur jelly.
Gula pasir / Sucrosum	10%	Pemanis dasar yang menjaga keseimbangan rasa.
Ekstrak akar Angelica / Angelica archangelica	10%	Bahan herbal utama dengan aroma khas dan antioksidan.
Sari pandan / Pandanus amaryllifolius	5%	Menambah aroma harum alami khas Indonesia.
Pektin / Pectinum	2%	Pembentuk gel nabati yang aman dan stabil.
Asam sitrat / Acidum citricum	0.2%	Pengatur pH agar tekstur jelly optimal.